귀리의 신비한 효능 10가지

 

귀리의 효능 10가지

 

타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 ‘귀리’는 다른 곡류에 비해

 

단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품으로

 

밥에 넣어 먹거나 귀리의 가공품인 오트밀로 많이 이용된다.

 

귀리가 제2형 당뇨를 예방할 수 있을까?

 

귀리의 수용성 섬유질은 녹말 소화와 혈당 조절을 돕는다.

귀리는 건강에 좋고 가장 맛있는 통곡물 시리얼 중 하나이다.

 

또 귀리는 영양가가 풍부하고 활력을 공급한다.

 

그래서 역사를 통틀어 많은 문화권과 문명에서 귀리를 사용하였고

 

이제 전 세계적으로 가장 많이 섭취되는 식품 중 하나가 되었다.

 

귀리의 효능 10가지와 아침 식사 레시피를 소개한다!

귀리는 단백질, 비타민, 탄수화물과 영양소가 다른 어떤 시리얼보다도 풍부하다.

 

무엇보다도 귀리는 언제든 먹을 수 있으며, 적절한 가격에 구할 수 있다.

 

매일 귀리를 먹어야 하는 이유를 구체적으로 살펴보자.

 

 

효능 1 - 콜레스테롤 조절

 

연구에 따르면 귀리에는 콜레스테롤이 높은 사람의 건강에

 

아주 좋은 베타글루칸이라는 섬유질이 풍부하다.

 

아침으로 귀리를 먹으면 콜레스테롤이 적정 수준이 될 수 있도록 도울 수 있다.

 

 

효능 2 – 항산화제 역할

 

귀리는 또한 나쁜 콜레스테롤로부터 나오는 활성산소를

 

막는 항산화 성분이 함유되어 있다.

 

이 점은 아주 중요하며, 특히 심혈관질환을

 

예방하는 데 있어 필수적인 역할을 한다.

 

 

효능 3 – 면역력 강화

 

귀리에 함유된 베타글루칸은 감염을 일으키는

 

바이러스와 박테리아에 대항하는 데 가장 좋은 면역 도구이다.

 

매일 귀리를 먹으면 면역력을 강화하고

 

해로운 병원균으로부터 몸을 보호한다.

 

 

효능 4 – 당뇨 치료에 효과적

 

귀리를 정기적으로 먹는 사람은 제2형 당뇨로부터 고생할 가능성이 더 낮다.

 

귀리의 수용성 섬유질은, 특히 식후에 섭취할 경우,

 

녹말의 소화를 촉진하고 혈당을 조절해 당뇨로

 

고통받는 사람들을 도울 수 있다.

 

 

효능 5 – 소화 촉진

 

귀리가 소화를 돕는다는 사실은 변비와 같은 문제를 예방한다는 말과 같다.

 

수용성 섬유질은 위산과 담즙뿐만 아니라 독소를 제거하는 효과가 있다.

 

 

효능 6 – 포만감

 

아침 식사로 귀리를 추천하는 이유 중 하나는 오랫동안 포만감을

 

주어 항상 무언가를 먹고 싶은 느낌을 없애주기 때문이다.

 

오래 지속되는 포만감은 귀리의 복합탄수화물 덕분이다.

 

그래서 천천히 소화되는 탄수화물이라고도 불린다.

 

 

효능 7 – 항암 효과

 

귀리는 호르몬과 관련된 암을 예방하는 필수적인 성분인

 

리그난과 피토에스트로겐(식물성 에스트로겐)을 함유하고 있다.

 

이 때문에 귀리가 폐경기가 오는 나이의 여성에게 권하는 식품다.

 

연구에서도 유방암 위험을 낮추는 데 중요한 역할을 하는 것으로 밝혀졌다.

 

 

효능 8 – 천식 치료

 

귀리에는 기침과 기관지염으로 고생하는 사람들에게

 

특히 좋은 기침 시럽과 같은 효과가 있다.

 

한 연구에서 귀리와 같은 통곡물 섭취를 늘리면

 

어린이가 천식에 걸릴 위험을 50%까지 낮춘다는 점을 밝혔다.

 

해당 연구에서는 생선과 귀리를 함께 먹으면 천식의 위험을 50% 줄이고,

 

기관지 호흡기도가 좁아지는 위험을 80%까지 낮춘다는 결론을 내렸다.

 

 

효능 9 – 심장 보호

 

귀리와 다른 시리얼에 있는 리그난은 소화를 통해 흡수되는

 

피토케미컬(식물성 화학물질)이며, 다양한 질환으로부터 심장을 보호한다.

 

 

효능 10 – 이뇨제 역할

 

귀리를 먹으면 요산을 제거하고 규소 성분으로부터 소변량을 늘려준다.

 

이 성분은 통풍 및 체액저류와 연관된 다른 질환의 치료도 돕는다.

 

 

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-출처 메디업-